W poniedziałek, 2 grudnia 2019 r., uczniowie naszej szkoły mogli poczuć się, jakby zagościli w słonecznej Grecji. 50- osobowa grupa stażystów pod okiem pani Renaty Gierszon i Agnieszki Romanek przygotowała podsumowanie projektu POWER realizowanego na zasadach programu Erasmus+.
Projekt trwał dokładnie rok, z czego bez wątpienia najważniejszy i najbardziej interesujący dla uczniów był okres samej mobilności, czyli cztery tygodnie na przełomie września i października, kiedy to 20 logistyków, 18 techników żywienia i 12 techników hotelarstwa odbywało zagraniczny staż u pracodawców w Grecji. Nasza grupa zamieszkała na Riwierze Olimpijskiej, u podnóży masywu Olimp, na wybrzeżu Morza Egejskiego. Małe, turystyczne miasteczko Nowy Panteleimon stało się na cztery tygodnie naszym domem. Grupa została przyjęta bardzo życzliwie i serdecznie przez pracodawców na miejscu, dzięki czemu bardzo dobrze wspomina cały miesiąc spędzony na praktykach i może pochwalić wieloma wrażeniami i doświadczeniem zdobytym na miejscu. Stażyści chcieli podzielić się tym z pozostałymi uczniami naszej szkoły i zachęcić ich do tego typu wyjazdów. Naszą imprezę uświetnili swoją obecnością zaproszeni goście- Starosta Powiatu Świdnickiego- pan Łukasz Reszka, Członek Zarządu Powiatu- pan Radosław Brzózka, Komendant Hufca Pracy w Świdniku- pan Mirosław Jakima, przedstawiciele pracodawców- pani Edyta Królik, menadżer restauracji Favilla oraz Zosia Michalska, nasza nieoceniona pani pilot i nasz dobry duch z Grecji, która przyjechała specjalnie do nas z Warszawy.
Kinga Pachuta z 4TŻ i Andżelika Kalita z 3 TŻ, jako przedstawicielki klas technikum żywienia, Milena Kuś z 2TL i Kacper Szalak z 4 TL jako przedstawiciele logistyków oraz Natalia Flis z 4TH i Agnieszka Wesołowska z 2TH jako przedstawicielki klas technikum hotelarstwa opowiedzieli o swoich wrażeniach z pobytu, podzielili się swoimi wspomnieniami, ale też przyznali się do swoich obaw, które towarzyszyły im przed projektem i o oczekiwaniach co do wyjazdu. W ich wypowiedziach powtarzała się opinia, że udział w projekcie stał się dla nich przygodą życia i zawsze będą chętnie wracać wspomnieniami do tego czasu. Goście zgromadzeni na widowni mogli obejrzeć prezentację ze zdjęciami z wyjazdu przedstawiającymi zarówno sceny z praktyk, jak i z czasu wolnego, spędzanego na licznych wycieczkach do Grecji i na pobliskiej plaży.
W czasie całej imprezy odbywał się również test wiedzy o kulturze, historii i tradycjach Grecji przygotowany przez panią Renatę Gierszon, w którym udział wzięły wyłonione wcześniej drużyny. Logistyków reprezentowali Kuba Maliszewski i Paweł Olszański z 4TL, techników żywienia Aneta Chwedczuk i Łukasz Bielak z 2TŻ, a hotelarzy Julia Milanowska i Natalia Zając z 3TH. Jednym z zadań osób biorących udział w konkursie było rozpoznanie greckich bogów po ich atrybutach. W role bogów wcielili się uczniowie biorący udział w stażu w Grecji- trzeba przyznać, że wykazali się wielką pomysłowością i dbałością o szczegóły- większość z imion greckich bogów została rozpoznana prawidłowo. I miejsce zajęli technicy żywienia, II- technicy hotelarstwa, w III logistycy, ale trzeba przyznać, że walka była bardzo wyrównana. Zwycięzcy otrzymali atrakcyjne nagrody.
Kolejnym konkursem, w którym zmierzyły się dwuosobowe drużyny, był konkurs ścielenia łóżek według standardów hotelowych „Spanie po śródziemnomorsku". Konkurs przygotowała pani Małgorzata Motyl. Rywalizowali ze sobą Nalatia Waśkowicz i Filip Dec z 4TLH oraz Klaudia Borowiecka i Agnieszka Wesołowska z 2TŻH. Tym razem wygrało doświadczenie, czyli klasa 4, chociaż klasa 2 również świetnie rokuje i na pewno godnie zastąpi klasę 4 kończącą w tym roku szkołę.
Wyjazd do Grecji był nie tylko okazją do zdobywania doświadczeń zawodowych w międzynarodowym środowisku i poznawania południa Europy w czasie licznych wycieczek. Miesiąc spędzony w Nowym Panteleimonie stał się dla nas również okazją do zacieśniania przyjaźni i nawiązywania nowych znajomości oraz do poznawania samego siebie w innym środowisku. Grupa stażystów bardzo się ze sobą zżyła i na pewno będzie chętnie wracać wspomnieniami do tego okresu. Przedostatniego dnia pobytu uczniowie stworzyli piosenkę, którą w ramach podsumowania ponownie publicznie zaśpiewali.
Śpiew i taniec towarzyszyły naszym stażystom w czasie całego wyjazdu- Klaudia Kasperek i Karlos Michalak z 4TŻ, Oliwia Kałkucka z 2 TL, Dawid Włoszek z 4TLH oraz Bartek Tudrujek z 3TL zaprezentowali tradycyjny grecki taniec, którego nauczyli się w czasie rejsu na wyspę Skiathos. Do wspólnej zabawy włączyli się również zaproszeni goście z Panem Starostą na czele. Również uczniowie klas pierwszych znaleźli się na scenie, by spróbować swoich sił w tym, co ich czeka już niebawem- na początku marca do Grecji udaje się kolejna grupa uczniów naszej szkoły.
Dla naszych gości przygotowaliśmy również coś dla ciała- panie Małgorzata Motyl, Anna Kołodziejczyk, Monika Bąk i Anna Wójtowicz rozdzielały zadania w pracowni gastronomicznej, czego efektem był bogato zastawiony stół pełen greckich przekąsek- gołąbki w liściach winogron, sałatka choriatiki, sos tzatziki, chałwa i baklawa, to tylko przykłady. Wszyscy uczniowie mogli spróbować przysmaków, które od razu przywodzą na myśl słoneczną Grecję.
Wszyscy uczestnicy stażu na pewno będą dobrze wspominać miesiąc spędzony na praktykach w Grecji. Było to nie tylko ciekawe doświadczenie, ale również szkoła życia- musieliśmy zmierzyć się ze swoimi obawami, odnaleźć się w międzynarodowym środowisku, sprawdzić w praktyce swoją znajomość angielskiego, wykazać samodzielnością i odpowiedzialnością. Na pewno staliśmy się bardziej otwarci na nowe doświadczenia. Udział w tym projekcie to dopiero początek, ten staż rozbudził w nas apetyt na więcej.
W marcu do Grecji wyjeżdża kolejna grupa uczniów naszej szkoły- na pewno nie raz będziemy informować o tym, co u nich słychać.
