Zapraszamy całą społeczność NORWIDA na podsumowanie projektu ERASMUS+
które odbędzie się 12 czerwca (czwartek)
W PROGRAMIE:
▹ prezentacja z praktyk oraz relacje uczniów
▹ konkursy:
gastronomiczny - “NICEJSKIE SZALEŃSTWO”
hotelarski - “FRANCUSKI ODPOCZYNEK”
logistyczny - “BUDUJEMY WIEŻĘ EIFFLA”
▹ gra w bule - Pétanque
▹ występy artystyczne
▹ ogłoszenie wyników konkursów oraz wręczenie nagród
▹ wspólna degustacja potraw i przekąsek kuchni francuskiej
Najwyższą frekwencję w maju 2025 r. uzyskały klasy - 3TLA, 1LO, 2 TL.
XX Edycja Konkursu „Sprawny w Zawodzie 2025”
W dniach od 13 do 16 maja 2025r. w Centrum Kształcenia i Wychowania OHP w Gołdap odbył się XX Ogólnopolski Konkurs „Sprawny w Zawodzie”. Najlepsi uczniowie Ochotniczych Hufców Pracy z całej Polski rywalizowali w trzech konkurencjach: kucharz, fryzjer, mechanik samochodowy oraz sprawdzili swoją wiedzę z zakresu BHP.
Dziś uczniowie zgłębiali techniki podawania dań i napojów. Nauczyli się zasad doboru odpowiedniej zastawy stołowej i sztućców do różnych dań, co ma kluczowe znaczenie w gastronomii.
Logistycy skupili się na zabezpieczaniu zapasów przed zniszczeniem, ubytkami i kradzieżą. Monitorowali faktyczny stan zapasów, obliczając ich bieżące, maksymalne i zabezpieczające poziomy.
Uczniowie z kierunku żywienia projektowali stoły restauracyjne na różne posiłki, takie jak śniadanie, lunch, obiad i kolacja. Dbałość o detale w przygotowywaniu stołów bufetowych i baru była kluczowa. Następnie zajęli się podawaniem posiłków gościom restauracyjnym, dbając o wysoką jakość obsługi.
Logistycy obliczali wielkość i częstotliwość dostaw, analizując stan ilościowy i jakościowy zapasów. Przygotowywali plan dostaw, dobierali odpowiednie opakowania i środki transportu zgodnie z zamówieniami.
